一花一世界,一叶一菩提。一滴母乳,放大千亿倍,或许也有一个宇宙。母乳研究多年的北京大学公共卫生学院教授张玉梅说:“母乳中的营养成分多如浩瀚星空,它们相互关联,相互牵引,就像一套完美的生态系统。”如果说,航天,是“探索宏观世界的极限”,那么母乳研究,则是“探索微观世界的极限”。
自2003年启动中国母乳研究项目,伊利“母乳宇宙”的探索已经走到了第20个年头。在这个里程碑式的节点,伊利金领冠于5月20日举行了“开启母乳宇宙新征程”发布会,并以“探索极限”来作为这20年历程的最佳注脚。
20年探索极限,只为破解中国乳奥秘
20年前,国内婴配粉的配方都是采用国际标准来设计的。这些国际标准的营养指标来源于欧美国家母乳研究数据。但是中国人和西方人在遗传基因上存在不同,饮食习惯更是存在明显差异,因此,乳汁成分也不完全相同。研究中国母乳营养成分,并以此为依据研发适合中国宝宝的婴幼儿奶粉势在必行。
伊利就是在这样的背景下,率先掀开了中国母乳研究的第一个篇章。这20年,可以说是不断开创“第一”的20年、不断填补行业空白的20年,也是“遇河搭桥,逢山开路”克服无数难关的20年。
(分享伊利金领冠在产品创新层面探索极限)
首先是采样难。母乳既私人又珍贵,愿意贡献母乳样品的家庭少之又少。其次是检测难。为了在有限的样本里实现最大程度的成分检测,伊利金领冠与国家疾控、南昌大学等机构协同,开发出适合微量检测的方法。然后,是制备难。从获得母乳中营养素的含量数据,到以现有的原料以及工业条件、工艺技术配比出来,中间还有许多的难关需要克服。
面对难关,金领冠不曾退缩。他们用行动告诉所有人:没有什么可以阻挡我们向前,暂时的极限、瓶颈,都只会是我们身后的“勋章”。
探索永无止境,与强者同行共探极限
20年间,伊利金领冠可谓“勋章满墙”。伊利母婴营养研究院不仅全面解析了中国母乳中超过18,000种成分,获得千万母乳数据,更获得了α+β蛋白专利*,多项核苷酸专利**,开发了中国专利配方***,在行业中处于领先的地位。
(分享伊利领冠在母乳研究领域探索极限)
伊利金领冠并未满足,而是将目光投向了国际母乳研究的最前沿领域,与剑桥大学、唐德斯大脑认知研究所等世界一流的高校和科研机构合作。截止目前,伊利在婴儿配方奶粉相关领域总共获得了74项专利,甚至在今年还斩获了国内乳企中第一个以母乳低聚糖健康功效为创新要点的发明专利****。
今年,伊利金领冠还正式启动了“领航者计划”、“伊利健康科学专项计划”及4项前沿领域研究。目前,金领冠已建立了中国乳品行业中极具全球化视野、产业应用性极强的“伊利母乳研究生态圈”,打造了“产、学、研”一体化的创新标杆。
探索极限,是为了守护每一个消费者的“小宇宙”
探索极限,追求极致,不止在专业的实验室,更在每一个金领冠员工的心中。从营养顾问,运输司机,到技术员,质检员,研发人员,营销人员……每一个人每一天都在自己的工作领域去追求极致。
(分享伊利金领冠在用户服务维度探索极限)
为了满足消费者对于奶源的重视,金领冠珍护臻选头部1%牧场;为了安抚消费者喂养过程中的焦虑和无措,金领冠上线会员体系,24小时服务“兵荒马乱”的新手爸妈;为了满足消费者对于“新鲜”的要求,金领冠极限升级运奶、生产、质检、物流各个环节,做到了从牧场到奶瓶最长不超过28天。每一次的探索,都是对自身极限的挑战,而追求极限的目的,就是每一个宝妈满意的笑容,和每一个宝宝健康的体魄。
探索,永无止境;极限,还在前面。站在20年的节点,金领冠即将再次出发,在神秘的母乳宇宙探索极限,努力培育出更多“航天严选”的产品,帮助消费者守护自己的“小宇宙”,用中国专利配方,为中国宝宝的健康成长保驾护航。
*含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法,中国发明专利,专利号:ZL200810241156.3,荣获第十六届中国专利优秀奖
**核苷酸组合物及其在食品中的应用,中国发明专利,专利号:ZL201680013841.3;欧洲发明专利,专利号:EP3266310;澳大利亚发明专利,专利号:AU2016228670;新西兰发明专利 专利号735399
***中国专利配方指金领冠珍护系列产品获得的中国发明专利,专利号:ZL201680013841.3 发明名称:核苷酸组合物及其在食品中的应用
****中国发明专利,专利号ZL202011376923.9 发明名称:改善肠道微环境健康的母乳低聚糖及其应用
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