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12月15日，由中国酒业协会指导、五粮液（000858.SZ）主办的“家有老酒——寻找民间陈年五粮液专场鉴评活动”在四川宜宾举行。从“传世浓香·溯源之旅”到“民间寻宝五粮液”“寻找民间老酒”，五粮液在收藏与鉴评、传统与现代、传播与交流等多维度不断创新，对陈年老酒进行价值挖掘和圈层聚合。
好酒之上是陈年白酒，陈年白酒产品兼具高品质、稀缺性。首先，对比普通白酒，陈年贮藏让白酒中的有机酸物质能够逐渐催化新酒老熟，让酒体丰满、醇和、酒香更加浓郁。此外，浓香型陈年白酒受限于窖池及老匠人数量，导致高品质陈年白酒数量稀缺，陈年白酒价格随年份持续增长。陈年白酒的高品质和稀缺性，不仅满足高端消费者的社交场景需求，更使产品具备投资和收藏价值的金融属性。
五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格表示，陈年五粮液有独树一帜的和美，是不可再生的资源，有持续增值的空间。五粮液正积极打造陈年五粮液运营体系，搭建科学规范、安全放心的陈年五粮液交易平台，将开展丰富多元的陈年五粮液活动，全面促进陈年五粮液价值提升，讲好陈年五粮液故事，推进陈年白酒产业蓬勃发展。
兼具品质基础、品牌内涵、历史传承的陈年白酒核心价值。五粮液拥有的产区、古窖池群、品质、品牌、消费群体等五大核心优势进一步凸显，为陈年五粮液的价值和收藏价值深度赋能。作为浓香型白酒不可复制的核心优势资源，公司拥有一大批连续发酵不间断使用的古窖池群，最早始于1368年（明初洪武元年）的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今。
市场是检验陈年白酒价值的试金石。《2022年陈年五粮液及陈年五粮春收藏价值参考指数》数据表明，各代系陈年五粮酒价格增速明显，尤以80年代前期的鼓型瓶五粮液涨势突出，年增长率达到30%，80年代后期五粮液紧跟其后，价格年年持续上涨。第六代、第七代五粮液酒年增长率也达到15%-18%，价格逐年稳步上升。在现场拍卖中，五粮液秦皇酒拍得66万元，陈年五粮液珍稀套盒（1972年、1982年、1992年、2002年、2012年）拍得137万元。
华安证券研究表示，近年来陈年白酒规模增速稳定在25%以上。当前白酒行业进入“长期不缺酒，但长期缺好酒、更缺老酒”的时代。陈年白酒市场复苏，极大丰富了现有主流名优白酒的产品体系，改良了渠道结构，优化了企业布局，对于企业战略推进将起到积极的推动作用。
在陈年白酒市场规模快速扩大下，五粮液持续推进价值回归，强化陈年五粮液品牌建设，顺应消费升级趋势，持续加大相关陈年酒市场培育力度，以更加专业、更为广泛、更有深度的标准，以多样化平台、圈层化互动的形式将陈年五粮液之美、之韵、之味传递于消费者。
中国酒业协会副秘书长甘权在活动中指出，中国酒业已迈入产业转型和品质升级的加速期，陈年白酒作为行业卓越品质的代表，必将迎来更大的市场规模和更广的消费群体。作为行业领军企业和名酒代表，“大国浓香、和美五粮、中国酒王”五粮液将充分发挥龙头价值担当，持续引领陈年白酒市场的发展和价值表达。
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