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本报讯（记者 悠然）“五一”假期已开启，亲朋好友又可以围坐在一起聊家常、品美食。节日期间，各餐厅用餐人数较多，为杜绝餐饮浪费，鼓励消费者践行“光盘行动”，不少商家都安排了劝导员，并要求服务人员在点餐时提醒顾客适量点餐。“杜绝浪费、光盘行动”已不再是一句口号，而是实实在在落实到了行动上。
“少点、续点、不剩餐”“合理点餐，禁止浪费”“文明用餐，从我做起”，随着我市光盘行动宣传工作的开展，厉行节约、拒绝浪费的理念已经深入人心，成为大家日常践行的新风尚。记者在走访中发现，西宁城区各大中小型餐饮门店，前来就餐的顾客络绎不绝。每个门店内，随处可见商家张贴着各种文明用餐的标语和提示牌。在点餐员的建议和提醒下，虽然每桌的用餐人数不同，但顾客都会合理点餐荤素搭配好。“不够吃可以再续点，但是点太多吃不了，不打包浪费，打包又嫌麻烦，所以宁可少点一些，也可以控制一下体重。”顾客汤女士打趣地说道。
“作为餐饮行业，为了杜绝浪费我们也出台了很多举措，比如，提供小分量餐品，减少宴席、宴会、会议等用餐浪费。在承办各种宴席宴会时，根据预订需求，对每个宴席宴会会议套餐提出用餐人数建议；合理安排餐台数量和比例，提倡‘N+备用桌数’预定机制，允许消费者将未食用的菜品和主食（成品或半成品）打包带走。同时，为了防止食材采购存储浪费。我们要求采购人员按需采购、精准备货。将食材原辅料分割成小份独立包装，避免大包装储存，防止和减少食材原辅料浪费。”一宾馆餐饮经理闻晓慧向记者介绍道。
记者采访发现，杜绝“舌尖上”的浪费，让“光盘行动”成为常态，已深入市民心中，大家都在积极主动参与其中，好的行为习惯时时刻刻伴随着西宁市民。
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