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数据显示，2022年冰淇淋市场规模达到1672亿元。其中酒味冰淇淋、泡芙冰淇淋、烤红薯冰淇淋在市场中颇受欢迎。随着年轻消费者占据市场主流，冰淇淋行业也迎来了“百花齐放”的时代。在打破“淡季魔咒”上，各大品牌更是大显神通。例如肯德基、麦当劳、DQ，借势各种热点，展开冰淇淋、圣代的花式营销。冰淇淋凭借其百搭属性成为各行业的必争之地，茶饮品牌也纷纷入局。据悉，主打鲜果茶赛道的茶饮品牌甜啦啦于近日推出全新圣代冰淇淋系列产品，芒芒圣代和桃桃圣代。
新式茶饮品牌营造的新鲜、个性与时尚感迎合了当下年轻人群喜好，想要留住“Z世代”消费者，需要持续创新精进，丰富产品矩阵，不断创造新的消费记忆点。以茶饮品牌甜啦啦为例，基于年轻市场的需求，3月10日活动上新的两款圣代，主打鲜果口感，在低卡冰淇淋的基础上，增加芒果和蜜桃风味。
随着文创冰淇淋、茅台冰淇淋的出现，冰淇淋系列产品除了形态和口味的创新，营销概念与市场定价也赋予产品本身更大的市场增长空间。从基础的解暑纳凉转变成情感的“快乐源泉”。据甜啦啦品牌负责人透露，甜啦啦已经连续三年于3月开展冰淇淋节，今年的冰淇淋节更是推出两款圣代新品，丰富圣代产品线，围绕“莓莓、糖糖、芒芒、桃桃”四款圣代产品，打造“圣代家族”概念。值得一提的是本次上新价格不变，在“雪糕刺客”横行的时代，甜啦啦一直在追求质价比的路上前行，回馈消费市场。
圣代冰淇淋自带年轻人属性及流量的背后，是品牌们对年轻群体的追逐。五菱宏光连续两年推出多种口味的马卡龙雪糕，造型是五菱宏光MINI车型；茅台以冰淇淋产品实现破圈。而茶饮品牌的入局，无论是从产品上下游还是受众群体方面，都更具竞争优势。在冰淇淋赛道想要长线深耕，各个品牌需要把握市场机遇、洞察消费者喜好和需求，在产品创新和市场定价等方面，仍需持续探索、创新破局。
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