【资料图】
高度白酒。
一般来说杨梅酒用40到50度的白酒比较合适。 浸泡,但最好低于 35 度。
杨梅酒的制作方法:
1. 先用清水冲洗杨梅,再用加盐的冷开水浸泡杨梅。
2. 浸泡20分钟左右,取出杨梅,用冷水冲洗干净。
3. 将杨梅表面的水分擦干,放在通风处晾干。
4. 准备一个干净、无油无水的可密封玻璃容器,将杨梅倒入瓶中,然后加入冰糖。
5. 最后倒入白酒,密封好,置于阴凉通风处,连续饮用20多天。
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