(资料图片仅供参考)
1、主料:草鱼1条辅料:葱1根、料酒1勺、盐适量、蒸鱼豉油3勺、红椒50g、花椒5g。
2、清蒸草鱼的做法:准备食材,草鱼1条,在鱼身上划几道,方便入味。
3、2、鱼身上均匀的抹上少许盐和少许料酒,再将葱姜让人鱼肚和鱼身上,腌制20分钟。
4、3、腌制好的鱼上锅蒸15分钟。
5、4、将葱和红椒切丝,在凉水中泡一会备用。
6、5、取出蒸好的鱼,倒掉多余的汁,把切好的葱丝和红椒丝撒在鱼身上,浇上3勺蒸鱼豉油6、起油锅,放入少许花椒煸香,捞出花椒不要。
7、留底油,将油浇到鱼身上。
8、7、成品。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。